{"id":20,"date":"2014-05-19T16:30:24","date_gmt":"2014-05-19T14:30:24","guid":{"rendered":"http:\/\/islanda.evolutiontravel.it\/infovacanze\/?page_id=20"},"modified":"2018-05-07T09:47:44","modified_gmt":"2018-05-07T07:47:44","slug":"cucina-islandese","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/islanda.evolutiontravel.it\/infovacanze\/informazioni\/cucina-islandese\/","title":{"rendered":"Cucina islandese"},"content":{"rendered":"

La cucina Islandese<\/strong> affonda le sue radici nell’antica tradizione delle trib\u00f9 vichinghe, <\/strong>ricette povere che si sono poi arricchite di sapori. Gli alimenti base sono costituiti da pesce<\/strong> e agnello <\/strong>e sebbene possano sembrare alimenti comuni, c’\u00e8 da dire che l’Islanda \u00e8 dal punto di vista culinario uno dei paesi pi\u00f9 “particolari”<\/strong> della comunit\u00e0 europea.<\/p>\n

Il piatto tipico islandese, <\/strong>il \u00a0\u00deorr a matur<\/em><\/strong>, \u00e8 una ricetta molto particolare con frattaglie<\/strong>. Si usano testicoli di montone marinato, squalo fermentato, teste di pecora alla brace, marmellata di testa di pecora, sanguinaccio, salsiccia di fegato e\u00a0 pesce secco. I palati pi\u00f9 arditi che vorranno cimentarsi nell\u2019assaggio del \u00deorramatur troveranno diversi ristoranti che servono sia la ricetta tradizionale sia una rivisitazione in chiave pi\u00f9 moderna.<\/p>\n

Un altro piatto molto discusso della \u00e8 il H\u00e1karl<\/strong>, anche detto squalo fermentato<\/strong> o squalo putrefatto<\/strong>. Spesso questa pietanza viene proposta ai turisti come una sorta di sfida, sono molti gli stessi islandesi a non averlo mai provato.<\/p>\n

La cucina islandese si \u00e8 comunque evoluta e per quanto conservi ancora alcune delle peculiarit\u00e0 che ne hanno fatto la storia oggi non \u00e8 difficile, anche per un italiano, trovare dei piatti invitanti. Ad ogni modo, tra le cose interessanti del viaggiare e del visitare luoghi particolari c’\u00e8 anche provare piatti nuovi e a volte bizzarri<\/strong>, almeno per noi.<\/p>\n

Visitare questo luogo straordinario<\/strong> apre un\u2019incedibile quantit\u00e0 di prospettive su elementi molto diversi. Vedere la potenza dei vulcani<\/strong> e dei ghiacciai<\/strong> e il tentativo dell\u2019uomo di resistervi, il suo adattamento culturale e gastronomico.<\/p>\n

Tutto ci\u00f2 contribuisce a rendere questo viaggio assolutamente indimenticabile per qualsiasi turista proveniente da qualunque parte del mondo!<\/p>\n

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